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火锅蘸碟怎么调才好吃?

成都的冬天已经来临,在寒风中冷得瑟瑟发抖的小编掐指一算,怕是需要吃一顿热气腾腾的火锅才行哦!

红火火的牛油火锅,配上鲜榨花生汁或者煮啤酒,这个冬天不要太美滋滋!
够味的锅底,新鲜的食材,再配上一碗最爱的灵魂蘸碟,才能把火锅的美味发挥的淋漓尽致!
锅底没得说,川味龙火锅底料或串串底料,辛香麻辣,绝对够味!
都说蘸碟,是火锅的灵魂点缀,没有特色的蘸碟好像吃火锅都缺少一点灵魂~那么,蘸碟应该怎么调才好吃呢?小编整理了一份不同地区偏爱的蘸碟调法,希望可以帮到大家,让大家在吃火锅的时候更加尽兴。

北方偏爱芝麻酱:芝麻酱、韭菜、腐乳汁调匀,按个人口味添加香菜、葱花和香油等
川渝偏爱香油碟:香油、蒜末、葱花、蚝油、按个人口味添加香菜、折耳根、小米辣等
两广偏爱沙茶酱:蒜末、酱油、沙茶酱、蚝油,按个人口味添加香菜等
另外,再送上一份川味龙秘制蘸碟配方
何仙姑:香油、蒜末、葱末、小米辣加上香菇酱
春暖花开:香油、蒜末、葱末、小米辣、辣椒酱
秘制干碟:辣椒面、盐、味精、花生碎
 

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